Klima
Spanien ist für seine zahlreichen Sonnentage im Jahr bekannt. Das Land hat vier sehr verschiedene Jahreszeiten. Frühjahr und Herbst sind die besten Jahreszeiten, um Spanien zu besuchen.

Das Wetter in Spanien st sehr wechselhaft. Obwohl es wahr ist, dass die Sonne oft scheint, variieren die Temperaturen von Jahreszeit zu Jahreszeit ziemlich stark. Es ist besser mit passender Kleidung für die Zeit, in der Sie Ihren Kurs machen, ausgestattet zu sein. Im Folgenden geben wir Ihnen ein paar Ratschläge, um die Kleidung auszuwählen, die Sie auf die Reise mitnehmen sollten:

Sommer. Die Sonne scheint in ganz Spanien stark, tagsüber ist es sehr heiss. In Alcalá und Salamanca ist es eine trockene Hitze, und die Temperaturen im Schatten sind angenehm. Málaga hat ein feuchtes, aber angenehmes Klima mit gelegentlichen Seebrisen, die Abkühlung verschaffen. Da die Stadt am Meer liegt, können Sie Ihre Freizeit am Strand geniessen. Sie werden leichte Kleidung wie T-Shirts, kurze Hosen, Röcke, leichte Kleider und eine Jacke für kühlere Abende brauchen. Die Temperaturen reichen von 25-35ºC bzw. 77-95ºF.

Herbst. In Alcalá de Henares und Salamanca ist das Klima wechselhaft. Es gibt noch sonnige Tage, sie wechseln sich jedoch mit wolkigen Tagen und gelegentlichem Regen ab. Sie brauchen eine Jacke, eine Regenjacke, einen Regenschirm, langärmige Shirts und einige Pullover, aber auch T-Shirts, falls die Sonne scheint. Die Temperaturen reichen von 5-19ºC bzw. 41-66ºF. In Málaga herrscht ein sonniges Klima mit warmen Temperaturen. Es gibt vielleicht gelegentlich einen wolkigen Tag, aber die meiste Zeit ist es sonnig und es regnet fast nie. Sie können T-Shirts, kurz- und langärmige Shirts, ein oder zwei Pullover oder eine leichte Jacke mitbringen. Die Temperaturen reichen hier von 15-19 ºC bzw. 59-66ºF.

Winter. In Alcalá de Henares und Salamanca ist es in der Winterzeit kalt, und es schneit manchmal. Sie werden dicke Pullover und eine warme Jacke brauchen. Die Temperaturen reichen von 2-15ºC bzw. 35-59ºF. In Málaga herrscht warmes, sonniges Klima. Sie werden Frühjahrs- bzw. Sommertypische Kleidung brauchen. Bringen Sie eine Jacke oder einen Pullover mit, da es abends und nachts kühl wird. Die Temperaturen reichen von 12-15ºC bzw. 54-59ºF.

Frühling. In Alcalá de Henares und Salamanca ist das Wetter sehr wechselhaft. Wenn es regnet oder bewölkt ist, ist es relativ kalt. Wenn jedoch die Sonne scheint, kann es auch warm sein. Sie werden winter- bzw. frühjahrstypische Kleidung benötigen. Die Temperaturen reichen von 10-21ºC bzw. 50-70ºF. In Málaga ist es im Frühjahr warm und sonnig. Sie werden Frühjahrs- bzw. Sommertypische Kleidung brauchen. Vergessen Sie jedoch nicht, eine Jacke oder einen Pullover mitzubringen, da es abends und nachts kühl wird. Die Temperaturen sind dieselben wie im Herbst.

Schauen Sie sich das aktuelle Wetter in Spanien unter www.weather.com an. Klicken Sie auf den Namen der Stadt, von der Sie das Wetter wissen möchten.

Währung und Geld
Die Währungseinheit ist der Euro. Es ist in vielen Banken möglich, Reiseschecks in Bargeld einzutauschen. Kreditkarten werden in den meisten touristischen Einrichtungen und Geschäften akzeptiert. Überpfüfen Sie Ihren Wechselkurs zum Euro auf www.oanda.com/convert/classic

Wenn es das erste Mal ist, dass Sie nach Spanien reisen, lesen Sie bitte genauestens folgende Informationen über die Lebenshaltungskosten und generellen Preise. Diese Hinweise werden Ihnen helfen, die Menge an Geld, die Sie während Ihres Aufenthalts benötigen werden, im Voraus zu planen.

Wir empfehlen Ihnen, für die Reise und die ersten Tage etwas Bargeld mitzunehmen. Zusätzlich ist eine internationale Kreditkarte empfehlenswert, während Ihres Aufenthalts Geld abheben zu können. Sie können auch Reiseschecks mitnehmen, um sie in einer Bank umzutauschen.

Sie können zum Beispiel ungefähr 90 € für die Reise und für die ersten Tage in Spanien mitnehmen. Der Geldbetrag, den Sie während des Programms brauchen werden, hängt von der Art Ihres Kurses, Ihrer Unterkunft und der Verköstigung ab, die Sie gewählt haben. Wenn Sie einen Sommerkurs gewählt haben, der die Kosten für kulturelle Aktivitäten und Exkursionen beinhaltet und Sie in einer Familie mit Vollpension wohnen, werden Sie insgesamt weniger Geld brauchen als jemand, der in einem Studentenapartement wohnt und einen Kurs, der die Kosten für kulturelle Aktivitäten nicht beinhaltet, gewählt hat. Wir empfehlen, ungefähr 60 € pro Woche einzuplanen.

Gastronomie
Die spanische Küche ist auf der ganzen Welt bekannt und wird geschätzt für ihre Qualität, die Vielfaltigkeit der Produkte und des breiten Angebots von Gerichten. Die Unterschiede im Klima und in der Lebensweise sind die Ursache für die verschiedenartigen Essen und Gerichte in jeder Region. Spanische Gerichte, die von heutigen Köchen neu interpretiert wurden, machen die spanische Küche zu einer der interessantesten in der internationalen Küche. Eine spezielle Note verleihen der arabische Einfluss beim Einsatz von Früchten und Gemüse, die Verwendung von Olivenölen und bestimmte Desserts der südlichen Region. Studenten sollten sichergehen, die grosse Vielfalt der regionalen Gerichte zu probieren. Der Cocido Madrileño, der Lammbraten, das Schweinefleisch von Castilla y León, die Valenzianische Paella und das Andalusische Gazpacho sind ein Muss!

Cocido Madrileño
Ohne Zweifel ist das typischste Gericht Madrids “El Cocido”. Diese Speise gibt es in vielen Variationen, aber grundsätzlich ist es ein gesundes Eintopfgericht, das vor allem aus Huhn, Kohl, Chorizo, Blutwurst oder Pudding und Gemüsen besteht, die in der Suppe gedämpft werden. Ausserdem gibt es Huhn, Rindfleisch und viele Arten von Schweinefleisch. Normalerweise wird zuerst eine Suppe als Aperitif gegessen, danach das Fleisch.

Andalusische Küche
Andalusien ist das Land der Trauben und Oliven. Hier wird Olivenöl produziert und bestimmte Trauben mit einem unverkennbaren Aroma, aus welchen der echte Jerez (Sherry) der Region hergestellt wird. Die Küche wird durch den arabischen exotischen Einfluss bestimmt, vor allem die Desserts, für die Mandeln, Feigen und Eigelb benutzt werden. Ein Beispiel ist das tocino de cielo, ein Vanillepudding mit Karamel.
Die Tapas sind eine Tradition Andalusiens, wie auch die kleinen Banderillas mit aufgespiesstem Fleisch oder andere Leckereien. Sie machen die traditionelle spanische Tortilla mit Zwiebeln. Sie benutzen auch Sherry oder andere wichtige Weine, fino oder amontillado (trockene Sherryarten) zum Kochen oder um ihn auf der sonnigen Terasse an einem warmen Nachmittag kalt zu geniessen.
Gazpacho kommt von den Arabern und ist eine klassische kalte Suppe aus Tomaten, Paprika, Gurke, Knoblauch, Salz und besonders reinem Olivenöl. Es gibt endlos viele Variationen.
In Andalusien werden kleine Fische als Tapas, schneller Snack oder Aperitif genossen. Boquerones, eine Art Sardelle, sind kleine silbrige Fische, die frisch und in Essig mariniert eine Delikatesse darstellen. Gebratene Boquerones, die am Ende zu einer Art Blumenstrauss zusammengeklemmt werden begleiten einen vegetarischen Nudelteller, der als Fideos a la Malagueña bekannt ist. Mehr Informationen über die Gastronomie Málagas.

Die valenzianischer Herkunft der Paella
Obwohl die Paella ursprünglich aus Valencia kommt, wird sie oft als das typischste spanische Gericht angesehen und ohne eine Paella zu probieren, ist kein Besuch in Spanien vollkommen. Paella ist nach einem traditionellen Rezept gemacht, aber es gibt sie in vielen Variationen. Wenn die Zutaten zu verschieden sind, um sie einzeln auszusortieren, wird sie einfach Paella mixta genannt, eine Kombination aus Meeresfrüchten, Huhn, Chorizo -eine scharfe Salamiwurst- und Gemüse in einer Saffranbrühe. Paella a la marinera kombiniert Reis mit Meeresfrüchten, Paella a la Valencia wird mit Kaninchen, Schnecken und Saubohnen zubereitet. Paella huertana ist dagegen eine vegetarische Version. Andere Reisgerichte werden einfach Arroz (Reis) genannt, mit der entsprechenden Hauptzutat, wie zum Beispiel Huhn - Reis mit Huhn - oder mit Kalmartinte gewürzt - Arroz negro. Paella wird in einer grossen flachen Pfanne gekocht, die Paellera, und wird normalerweise für zwei oder mehrere Personen zubereitet.

Kantabrien und Asturien
Apfelwein entwickelte sich vor vielen Jahren zum bevorzugten Getränk in dieser Region. Sidra, einen natürlich gegorenen Apfelwein, zu trinken ist fast schon ein Ritual. Kleine Gruppen treffen sich in Chiges, das Sidra-herstellende Äquivalent zu einer Weinkellerei, um gemeinsam ein Glas zu trinken. Der Escanciador ist der Meister, der für das Eingiessen zuständig ist. Er muss den Sidra von der Flasche, die er hoch über seinen Kopf hält, in ein längliches Glas füllen, das er in Höhe seiner Knie festhält.Es wird nur genug für einen grosszügigen Schluck eingegossen und die erste Person trinkt dies und lässt nur ein bisschen im Glas übrig, bevor er das Glas zurückgibt, damit es neu gefüllt und dann weitergegeben werden kann.
Es ist zudem eine Region der Milchprodukte, da die Milch der Kühe, die in den grünen Flächen der Picos de Europa gefüttert werden, einzigartig ist. Es gibt berühmte Desserts wie arroz con leche, ein sahniger Milchreispudding, Spaniens beste Butter (mantequilla) und Käse de Cabrales, der aus einer Mischung von Kuh-, Schaf-, und Ziegenmilch besteht. Daraus wird ein sahniger Käse gemacht, der in Kastanienblätter eingewickelt und in feuchten Höhlen gelagert wird.
Fabada ist das wichtigste Gericht Asturiens. Bohnen und Wurst sind in dieser Gegend beliebt, beide werden für die Fabada verwendet. Es sind grosse getrocknete weisse Butterbohnen, die mit Chorizo, Tocino, Speck und Morcilla gekocht werden. Wenn Sie lieber etwas Leichteres mögen, wie z.B. Fisch: an der Küste von Asturien gibt es reichlich Thunfisch, Hechtdorsche, Shrimps und Garnelen. Caldereta ist ein Gemisch aus Schalentieren und Fisch, ein Suppeneintopf mit einem wundervollen Aroma und Geschmack, und ebenso einer wundervollen Beschaffenheit. Fabes con almejas ist ein delikater Eintopf aus Bohnen und Muscheln.

Kastillen und León
Das Gebiet um Alt-Kastilien bis nach Madrid ist eine Landschaft mit massiven Schlössern, majestätischen Kathedralen und alten Festungen aus der römischen Zeit. Es ist bekannt als das Gebiet de Los Asados, eine Region, die für ihr gebratenes Lamm und Schwein sehr bekannt ist. Junge Lämmer und Ferkel werden längs aufgeschnitten und in einem grossen Ziegelsteinofen gebraten. Sie werden mit hellen Kartoffeln und knusprigem Weissbrot serviert. Der beste Ort dafür ist Segovia, im Dorf Sepúlveda, aber es wird auch sehr gut in Salamanca zubereitet. Es gibt auch eine bekannte Charcutería-Industrie, der Käse des Nordens, der Morcilla aus León (Blutwurst mit Zwiebel) oder Or aus Burgos (Blutwurst mit Reis), und auch die Chorizo aus Salamanca und der gute Serrano-Schinken (luftgetrocknet). Hornazo ist ein rundes Brot mit Schinken, Chorizo und Morcilla, was im Inneren des Brots gebacken wird. Es wird typischerweise um die Osterzeit in Salamanca zubereitet. Eine besondere Kochtechnik wurde von den Mooren eingeführt. Sie heisst Escabeche, eine Marinade, in der das Huhn eingelegt und gekocht wird. Aus dieser Region kommt auch eine spezielle Art Cocido, der cocido maragato genannt wird, dem Madrider Cocido ähnlich ist, jedoch anders serviert wird..

Galizien
Galizien, im Nordwesten Spaniens, hat eine atemberaubende Küste, die einen abgelegenen Lebensraum für Krebstiere, Fische und Schalentiere darstellt. Die fächerförmige Seekammuschel, genannt vieira, oder die Schale des Pilgrims, sind süß und prall. Sie können direkt wenn sie aus dem Wasser kommen mit einem Spritzer Zitrone verzehrt oder in ihren Schalen mit einem Spritzer Albariño-Wein, aus der Rís Baixas, gebacken werden. Oder auch mit einer Umhüllung aus Krumen und Gewürzen. Die fabelhafen Austern werden auch hoch gepriesen.
Pulpo a la gallega, eine Krake, die weich geklopft und gekocht wird, wird in Stücke geschnitten und mit Öl und Paprika angemacht. Sie wird mit Cachelos, Kartoffeln aus Galizien, serviert.
Lacon con grelos, Schweineschulter - lacón - wird langsam in grelos gekocht, das bittere grün der jungen Rübenpflanze.
Empanada gallega ist ein gebackener Kuchen. Er besteht aus Hefeteig, der mit Fleisch, Pfeffer und Tomaten gefüllt wird.
Aufgrund des harten kalten Winters ist das galizische Essen warm und angenehm, das im Topf, z.B. dem pote gallego, serviert wird. Dies ist ein Eintopfgericht mit Chorizo, Morcilla, Wurzelgemüse, weißen Bohnen und Grüngewächs. Am Ende eines Essens schwenkt man vom Wein zu einem Aguardiente über, ein starker Traubenlikör, der manchmal in einer Tonschüssel angezündet wird. Er wird queimada oder "Hexengebräu" genannt.

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Essen in Spanien - Essgewohnheiten
Frühstück - el desayuno
Das Frühstück wird oft in einer Bar oder in einem Café zu sich genommen. Viele Leute nehmen nicht mehr als einen Kaffee und ein süsses Brötchen oder ein Croissant zu sich. Frisch gepresster Orangensaft ist auch sehr beliebt und fast überall zu erhalten. Seien Sie nicht überrascht, wenn sie ihn mit einem Päckchen Zucker serviert bekommen.
In Familien besteht das Frühstück aus Kaffee, Kakaomilch oder Milch für die Kinder. Dazu gibt es Kekse, Magdalenas, Toast oder Brötchen. Viele Studenten nutzen die Pause am Morgen, um ein zweites Frühstück in einem nahegelegen Café zu sich zu nehmen, da das Mittagessen relativ spät serviert wird, im Vergleich zu anderen Ländern.
Das wahrscheinlich bekannteste Frühstück in Spanien sind Churros oder Porras mit dickflüssiger Schokolade. Nehmen Sie diese fritierten donut-artigen Stücke frisch fritiert am frühen Morgen zu sich. Wenn Sie lieber ein kräftigeres Frühstück mögen, können Sie Pincho de Tortilla, ein Sandwich Mixto oder Sandwich mit Ei probieren.

Mittagessen - la comida
Das Mittagessen wird zwischen 13.30 und 16.00 Uhr gegessen. Es ist angebrachter, diese Mahlzeit Abendessen zu nennen, da es für viele Spanier die Hauptmahlzeit darstellt. Praktisch alle Restaurants bieten zur Mittagszeit ein Menü an, was normalerweise einen besseren Wert hat als die Auswahl auf der Karte und es kann exzellente Gerichte enthalten. Es besteht für gewöhnlich aus 3 Gängen, mit 2 oder 3 Auswahlmöglichkeiten pro Gang. Es beinhaltet normalerweise auch Brot und einen nicht allzu teuren Wein oder ein anderes Getränk.
Der erste Gang kann eine leichte Suppe sein, ein Salat oder eine herzhafte Schüssel mit Linsen und Chorizo. Der zweite Gang ist meistens eine Auswahl zwischen Fisch, Fleisch oder Geflügel. Das Dessert ist oftmals Obst oder eine Art Pudding oder Kuchen. Der Wein, der im Preis inbegriffen ist, wird fast nie von der feineren Auslese sein und ist oft mit "casera" oder "gaseosa", einem süssen, kohlensäurehaltigem Getränk, gemischt. Natürlich kann man mehr bezahlen und einen besseren Wein bekommen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass dem Mittagessen eine Siesta folgt.

Abendessen - la cena
Spanier essen das Abendessen ziemlich spät im Vergleich zu anderen Ländern: zwischen 21.00 und 23.00 Uhr ist normal, vor allem im Sommer und am Wochenende. Während einige Leute eine volle Mahlzeit zu sich nehmen, bevorzugen andere ein leichtes Essen, das aus ein paar Tapas, Salat, einer Suppe oder einem Sandwich "bocadillo" besteht.
Essen Sie gut, aber nicht teuer.
Spanien hat ein umfangreiches Angebot für diejenigen, die gut essen, jedoch nicht zu viel Geld ausgeben wollen. Hier sind ein paar Tips: Versuchen Sie, typisches Essen zu essen. Wie schon erwähnt, ist es das Beste, mittags eine sättigendere Mahlzeit zu sich zu nehmen und von der Vielfalt der kleinen Restaurants auszuwählen, die ein "Menu" anbieten. Meeresfrüchte sind billiger und meistens frischer als in anderen europäischen Ländern. Spanien hat pro Kopf den zweitgrössten Verbrauch an Fisch beim Essen, nach Japan. Mahlzeiten sind normalerweise abends teurer als mittags. Es ist vielleicht billiger, Tapas abends zu essen, zu denen oft ein Glas Wein oder eine Caña (Bier) serviert wird. Tapas ermöglichen es Ihnen auch, viel von der spanischen Vielfalt an Essen und Geschmack zu probieren. So gut wie jedes spanische Essen gibt es in Form von Tapas, und so sind sie eine gute Möglichkeit, eine Vielzahl der spanischen Gerichte zu probieren. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie die Karte nicht verstehen, die meisten Tapas-Bars haben die Gerichte an der Bar abgebildet, so können Sie einfach auf das zeigen, was Sie anspricht.